大麦草
拉丁学名: Hordeum Vulgare L
别名: 大麦草
大麦草是指植物在产生谷物和茎发育之前的嫩叶。
它是一种营养密集的超级食品，富含叶绿素、抗氧化剂、维生素和矿物质，如B群、C、E、钾、钙、镁、锌和铁。绿色大麦汁是碱性物质，有助于平衡我们吃过多肉类和精致淀粉的高酸性饮食习惯。
其丰富的天然抗氧化剂和叶绿素也有益于免疫健康，健康的血液维持、伤口愈合、关节退化、丘疹等疾病相关的发炎症状。与许多其他功能性绿色食品一样，绿色大麦草具有排毒和除臭的功效。
饮食缺乏绿色、富含蛋白质或运动活跃的人往往具有酸性体质。很多时候，酸性体质的症状很容易被忽视，例如疲劳，头痛和食欲不振。
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