铜
种类:矿物质
铜是种矿物质，在我们身体中负责制造红血球，吸收铁并维持好的免疫健康。
富含铜的常见食物来源包括牡蛎，螃蟹等贝类，以及绿色蔬菜和葵花籽等植物来源。
大多数人可以从饮食中摄取足够的铜，然而，乳糜泻，囊性纤维化，克隆氏症和做过胃部手术的患者，会增加缺铜的风险。可能存在的症状包括低能量状态，免疫力差，皮肤苍白，常感觉冷等。
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