菊花
一千多年前，菊花首次在中国种植。这是一种粗壮且带有甜味的草本植物，而且品种众多，花的颜色从白色到淡黄色或亮黄色，不一而足。菊花的保健效益如下：
1.促进深度放松
菊花通过降低血压和促进健康的血液循环，来放松神经。随着血液流动变得畅通，人体就能更好地调节压力并减少应激激素。在像新加坡这样以闷热著称的国家，菊花还能够给身体降温、促进人体放松，从而帮助治疗焦虑和失眠。
2.提高免疫力
菊花含有多种能够增强免疫力的高浓度维生素，例如维生素A和C。维生素A是改善身体正常机能的重要营养素，对保持健康视力至关重要。维生素C能够刺激白细胞的生成，从而帮助人体对抗自由基、细菌和疾病的侵袭。
3.促进新陈代谢
菊花富含高浓度的B族营养素（叶酸、胆碱、核黄素和烟酸），能够促进新陈代谢，并吸收食物中的脂肪。在大餐/油腻饮食后食用菊花，也有助于消化和减轻体重。
4.促进健康的心脏功能
菊花含钾，有助于为心脏、肾脏和其他器官机能的高效运作提供支持。如果人体内钾水平充足，还能够降低罹患高血压和心脏病的风险。
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