甜菜
甜菜是一种根类蔬菜，能够改善血液循环和降低血压。硝酸盐是甜菜的主要营养素之一，有助于各种健康益处。
在我们的体内，硝酸盐会转化为一氧化氮，其作用可放松和扩张动脉，并促进血液循环，调节血压。且甜菜在运动过程中可减少了氧气的使用，以改善运动耐力。这就是为什么运动族群会使用甜菜来提高运动表现。
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