钾
钾是必需矿物质且具电解质的作用。钾有助于维持液体的平衡、调节神经传导和维持健康的肌肉收缩。钾可以在肌肉细胞、骨骼、肝脏和红血球中发现。
我们的身体不能自然产生钾，因为每天都会消耗钾，所以要摄取富含钾的食物以达到平衡。当体内钾含量低可能会出现肌肉痉挛和疼痛、心悸和呼吸困难，也可能感到虚弱和疲惫。
常見的食物來源包括酪梨、番茄、香蕉、蘑菇、馬鈴薯、椰子水和鮭魚。
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