碘
种类:矿物
碘是健康甲状腺功能所需的必需矿物质。
甲状腺使用碘产生两种主要激素：三碘甲状腺原氨酸（T3）和甲状腺素（T4），它们在体内发挥许多重要作用，如新陈代谢，生长和发育，中枢和外周神经系统及体温。
碘缺乏称为甲状腺机能低下，可能导致严重的健康问题，像是低甲状腺激素及甲状腺肿大。而甲状腺过多称为甲状腺亢进。
常见含丰富碘的食物:海带、家禽、海鲜及碘盐。
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